用料：
- 鸡腿 2个
- 辣椒油 适量
- 耗油 半勺
- 海鲜酱油 2勺
- 生抽 1勺
- 麻油 1勺
- 香菜 适量
- 胡萝卜 适量
- 青椒 适量
- 蒜 适量
- 小米椒 适量
- 辣油 1勺
- 味精 15粒
- 鸡精 1克
- 盐 1克
小贴士：
简单
做法：
- 1. 两只鸡腿儿。备用
- 2. 鸡腿去骨备用。
- 3. 放入锅中加料酒。煮熟。
- 4. 胡萝卜，青椒切丝儿。
- 5. 铺在盘底。
- 6. 香菜切条铺盘底。
- 7. 蒜，香菜，青椒，小米辣切碎。备用。
- 8. 调汁，海鲜酱油两勺。
- 9. 生抽一勺。
- 10. 辣油一勺。
- 11. 麻油一勺。
- 12. 耗油半勺
- 13. 盐，鸡精，味精。
- 14. 一勺辣椒油。
- 15. 将蒜末，香菜末，小米辣，青椒末，放入碗汁中。搅拌均匀。
- 16. 鸡腿煮熟放入冷水中冰镇。（完全凉透捞出）切条。
- 17. 切条，码入盘中。
- 18. 倒上碗汁，完美
- 19. 成品图