牛肉烧麦的做法

• 1.将肉剁好后放入盆中将葱和姜切碎拌入

• 2.放入少量的花椒，一定少放

• 3.然后倒入生抽

• 4.将圆白菜切碎

• 5.在将圆白菜拌入肉中（这样更加的细腻）

• 6.放入圆白菜在倒胡油

• 7.将肉馅放入烧麦皮的中间

• 8.在进行颠制

• 9.颠到基本拢回来后稍加捏制

• 10.水开后放入烧麦盖盖子蒸8～10分钟

• 11.最后出锅装盘沾醋调味品尝