藕:生肌 豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼 花椒:止泻
1.藕去皮洗净,切成丁
2.准备干辣椒,花椒,桂皮,八角,姜蒜适量
3.藕丁焯水,捞出备用
4.起锅烧热油,放干辣椒,花椒,八角,桂皮,姜蒜炒出香味
5.炒出香味后,放入适量豆瓣酱,炒出红油
6.放入藕丁翻炒
7.翻炒过后放入适量盐,生抽,老抽调味,放鸡精出锅
8.装盘
切好的藕丁放入清水中防止藕丁变黑
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