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  • 用料:

  • 蛋黄  3
  • 配方奶粉  20g
  • 柠檬  2滴

小贴士:

鸡蛋一定要打发,加柠檬是为了去腥好打发
搅拌奶粉一定不要转圈搅拌

做法:

  • 1. 所以食材备用
  • 2. 三个蛋黄
  • 3. 蛋黄加入两滴柠檬,高档快速打发,大概需要十分钟左右
  • 4. 打发好的鸡蛋加入奶粉,搅拌均匀,用切拌手法,装入裱花袋
  • 5. 挤豆子,裱花袋的口一定要减小点,大概牙签粗细,挤一半的时候烤箱预热100度10分钟
  • 6. 进烤箱,上下火90度烤30分钟
  • 7. 完成啦,凉凉
  • 8. 等待凉透后,装进密封的盒子里