黄焖鸡的做法

• 1.鸡腿切成约3厘米大小的块

• 2.土豆切成丁

• 3.泡发的香菇切宽条

• 4.两颗青菜切成段

• 5.葱蒜姜，胡萝卜，青椒切成片，小米辣放着等出锅时淋入黄焖鸡里

• 6.调好料汁：老抽2勺，味极鲜酱油1勺，盐适量，鸡精半勺，蚝油1勺，再倒入适量清水混匀汤汁

• 7.热锅烧油放入几块冰糖

• 8.将冰糖融化至深褐色

• 9.将鸡肉块倒入开水锅煮两分钟，滤去白沫，捞出鸡肉空干水分

• 10.将鸡肉块倒入锅内翻炒

• 11.将葱蒜姜倒入爆香

• 12.翻炒均匀后倒入调料汁

• 13.倒入清水摸过鸡肉块

• 14.再加入土豆块和香菇转大火烧煮

• 15.待汤汁收一半时，加入青椒胡萝卜翻炒

• 16.翻炒好就可以出锅咯

• 17.一道美味的黄焖鸡做成了