荠菜:养肝
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
红枣:活血化瘀
1.新鲜荠菜洗净,红枣洗干净,黄豆提前浸泡一晚,鸡蛋洗净淋一遍冷水,轻敲出一点裂纹。
2.锅中铺上荠菜,放入红枣,黄豆。
3.然后加入冰糖和鸡蛋。
4.放入刚好没过食材的水,
5.大火烧开转小火煮30分钟即可。
6.开喝。
7.无敌美味。
8.汤超级鲜甜。
9.喜欢的一定要试试。
1⃣荠菜虽是野菜,但营养丰富,含有大量的胡萝卜素、B族维生素和维生素C,而且钙、铁的含量也比较高,具有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效。
2⃣做地菜煮蛋时,不要加盐,加盐后药用效果大打折扣。