沙锅红烧肉的做法

• 1.五花肉放入锅中，倒入冷水开火，水开后煮三分钟捞出洗净控干备用。洋葱切块，八角、桂皮、香叶、花椒准备好。

• 2.炒锅里倒入少许水开小火，放入冰糖，耐心坚持炒成糖色。

• 3.倒入五花肉翻炒至上色，倒入配料翻炒片刻，倒入少许老抽翻炒至上色更好。

• 4.倒入沙锅，加入适量开水大火烧开，转中小火煮三十分钟左右，加入适量盐再煮十分钟关火。

• 5.装碗食用。