蔓越莓司康的做法

• 1.低筋面粉中加入糖粉，泡打粉，盐，混合均匀。

• 2.黄油尽量切成小块加入面粉中。

• 3.用手捏碎黄油，充分与面粉混合。

• 4.加入淡奶油，鸡蛋，先用刮刀翻拌，再徒手和成面团。

• 5.蔓越莓干切碎，分三次加入到面团中，混合均匀。

• 6.面团放在铺好保鲜膜的案板上，按压成厚度约1cm的面饼。

• 7.用模具压出饼干的形状，放入铺好油布的烤盘中。

• 8.刷上蛋液。

• 9.烤箱中层180℃，20分钟。

• 10.美味的蔓越莓司康就做好了。