西兰花:补肾填精
1.西兰花炒虾仁的成品图
2.准备好食材:西兰花、南美白对虾、姜、蒜
3.将西兰花清洗干净,剪成小树状
4.把西兰花放入开水中,焯烫5分钟,以备待用
5.将南美白对虾除掉壳,背上剪一刀取出虾线,清洗干净
6.把蒜剥皮切成片,姜削皮洗净后切成片
7.热锅,倒入10克植物油
8.油烧至七分熟,放入姜与蒜,进行爆香
9.随即一个一个地放入南美白对虾
10.南美白对虾一面呈红色后,翻成另一面
11.虾仁两面都呈红色后,倒入西兰花,进行翻炒
12.翻炒均匀后,洒上4克盐
13.快速翻炒入味,即可关火
14.盛入盘中,再呈上桌子
15.西兰花炒虾仁就制作好了
1、将西兰花焯烫五分钟,色泽口感更好,同时利于成熟
2、把南美白对虾背上剪一刀,利于取出虾线
3、爆香姜、蒜,可以使虾仁更鲜香
4、虾仁两面都变成红色后,即可倒入西兰花进行翻炒
5、冰冻的南美白对虾需要提前解冻