西兰花炒虾仁的做法

• 1.西兰花炒虾仁的成品图

• 2.准备好食材：西兰花、南美白对虾、姜、蒜

• 3.将西兰花清洗干净，剪成小树状

• 4.把西兰花放入开水中，焯烫5分钟，以备待用

• 5.将南美白对虾除掉壳，背上剪一刀取出虾线，清洗干净

• 6.把蒜剥皮切成片，姜削皮洗净后切成片

• 7.热锅，倒入10克植物油

• 8.油烧至七分熟，放入姜与蒜，进行爆香

• 9.随即一个一个地放入南美白对虾

• 10.南美白对虾一面呈红色后，翻成另一面

• 11.虾仁两面都呈红色后，倒入西兰花，进行翻炒

• 12.翻炒均匀后，洒上4克盐

• 13.快速翻炒入味，即可关火

• 14.盛入盘中，再呈上桌子

• 15.西兰花炒虾仁就制作好了