凉拌沙葱的做法

做法：

• 1. 把1斤沙葱反复冲洗干净（主要是把小细沙淘尽）
• 2. 锅中热水烧开，加入少许盐，倒入沙葱汆烫1分钟。
• 3. 将汆烫后的沙葱快速倒入盛有冷水的盆中镇凉，这样沙葱口感爽脆。捞出沙葱用双手挤干水份，装入盘中。
• 4. 红葱切段，大蒜切碎，小米辣切段，倒入白芝麻。
• 5. 热锅凉油倒入花椒爆香
• 6. 将花椒油倒入盛有调料的碗中
• 7. 将碗中的所有调味料倒入沙葱盘中。
• 8. 开吃！