蒜苔炒肉丝的做法

• 1.猪肉切成丝

• 2.蒜苔切成段

• 3.葱姜小米辣切成小段

• 4.热锅烧少量油倒入葱姜小米辣煸炒小会，倒入肥肉丝，炼出肥油

• 5.肥肉丝出油后再加瘦肉丝翻炒

• 6.待翻炒一小会后加入辣椒面和花椒粉混匀炒出些许辣椒油，再加入老抽，盐，再次翻炒均匀

• 7.待肉丝翻炒至七分熟时，最后加入蒜苔继续翻炒

• 8.最后关火收汁

• 9.一道美味的蒜苔炒肉就出锅咯