椰子煲鸡汤

椰子煲鸡汤
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作者:初一麻麻

健康功效

椰子:补脾
红枣:利尿
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

椰子煲鸡汤的做法

  • 椰子煲鸡汤的做法图解1

    1.市场买的老椰子,找到顶上的三个洞洞,敲开把椰子水倒出来。(我买的老椰子,外皮是干枯的那种,所以椰子水倒出来有一些渣渣,用过滤面粉的网过滤了几遍。一般超市市场都有椰子卖,我挑老的老的,用来煲汤更甜一些。)

  • 椰子煲鸡汤的做法图解2

    2.也椰子果肉挖出来,用刀把黑色的皮削掉。

  • 椰子煲鸡汤的做法图解3

    3.椰子果肉切成小块备用。

  • 椰子煲鸡汤的做法图解4

    4.看个人喜欢,切成长条大块状都行。

  • 椰子煲鸡汤的做法图解5

    5.市场买的清远鸡一只。(洗净后切块焯水。)

  • 椰子煲鸡汤的做法图解6

    6.锅中烧水,加入椰子肉,红枣,大火煲20分钟。

  • 椰子煲鸡汤的做法图解7

    7.加鸡肉,姜片。

  • 椰子煲鸡汤的做法图解8

    8.大火烧开,加入椰子水,再煮40分钟。

  • 椰子煲鸡汤的做法图解9

    9.煲好出锅前调味即可。

小贴士

开椰子有点小费劲,最好买那种已经开好的半成品。

本菜谱由初一麻麻上传

椰子煲鸡汤的家常做法

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