猪肉杏鲍菇的做法

• 1.猪肉切片备用。

• 2.葱姜蒜末备用。

• 3.杏鲍菇斜着切块儿再切成片儿。

• 4.胡萝卜斜着切块儿再切成片儿。

• 5.锅中水开，下入杏鲍菇焯水5分钟。

• 6.捞出过凉水。

• 7.起锅烧油下入肉片。

• 8.肉片翻炒至断生，下入葱姜蒜末。酱油，蚝油翻炒均匀。

• 9.下入杏鲍菇。翻炒均匀。

• 10.下入胡萝卜。（因为杏鲍菇焯过水，翻炒一下就可以下入胡萝卜。）

• 11.放入盐，13香，鸡精。继续翻炒30秒。关火放入味精翻炒一下出锅。

• 12.成品图。