正宗油焖笋做法的做法

• 1.取450克笋

• 2.切一公分厚的片条

• 3.准备姜蒜葱，红辣椒，洗干净，葱白葱叶切开，葱叶切粒，辣椒切段，姜切片，大蒜切片

• 4.锅内放半锅水烧开，倒入笋抄一下水，沥水

• 5.开油锅烧烫，葱白，辣椒，姜，蒜放入锅内煸炒一下，

• 6.倒入笋翻炒一下，加酒，六月鲜白酱油，老抽，炒匀，加点水

• 7.放入冰糖，大火烧开转小火慢焖

• 8.焖至收汁，放味精

• 9.放小葱，淋上香油炒匀起锅装盆就OK啦

• 10.成品图

• 11.友情提示:余下的笋也放滚水里烫一下，

• 12.起锅沥水放凉

• 13.用保鲜袋装起来，放冰箱冷藏，可以放一周，一周内随时取出来烹饪，鲜味都不变。