红丝绒蛋糕的做法

• 1.准备材料，这一点很重要，鸡蛋，黄油，奶油奶酪要提前解冻，到常温软化
  6寸的蛋糕模具，抹好黄油，撒上面粉备用

• 2.解冻好的45克黄油100克细砂糖混合打到颜色变浅，
  然后倒入蛋液搅打均匀

• 3.面粉，可可粉，盐，搅拌均匀，过筛加入上一步中

• 4.搅拌均匀后
  加入100克酸奶，搅拌均匀

• 5.然后再加入5克红曲粉，搅拌均匀

• 6.很重要的一步开了，把小苏打和白醋混合

• 7.小苏打白醋混合后加入到之前搅拌好的蛋糕糊里，搅拌均匀

• 8.然后把蛋糕糊倒入6寸模具中

• 9.倒满后震荡几下，抹平
  烤箱170℃预热
  然后中下层170℃烤40-45分钟根据自家烤箱

• 10.烤好出炉晾凉

• 11.分3片切好，我用的是分片器这种小工具，还挺好用

• 12.这一步按照我写的来，50克黄油，奶油奶酪，搅打到顺滑无颗粒
  然后再加入糖粉，柠檬汁
  搅打成糖霜

• 13.搅打成糖霜

• 14.把糖霜盛到裱花袋里挤到蛋糕面上

• 15.再盖上另一片蛋糕片

• 16.然后在涂上如此反复直到最上面，然后抹平

• 17.上面撒上蔓越莓和，蛋糕屑

• 18.切块开吃