八寸蛋糕胚 | 安佳淡奶油 |
纯可可脂巧克力 | 奥利奥碎 |
海盐 | |
百丽可可脆片 | 小麦丽素 |
蓝黛可可粉 | 装饰 |
奥特曼摆件 | 小树插件 |
迷你奥利奥饼干 | 蝴蝶结饼干 |
1.蛋糕分层切片备用
2.奶油,白糖,海盐,奥利奥碎,可可粉或巧克力粉放在打蛋盆里,奶油打至八分发左右。也可以了直接奶油加奥利奥碎加糖加盐打发,不放可可粉。
3.因为蛋糕主人不爱吃甜,不要水果,奶油艳少,取一片蛋糕抹一层咸奶油,夹馅放适量脆片,麦丽素,奥利奥碎。
4.夹好双层馅,抹面后放冰箱冷藏,这时候做淋面。
5.奶油加巧克力放碗中,再放在烧开水的锅里隔热水融化后装入裱花袋。
6.蛋糕取出来,裱花袋剪小口,在蛋糕边缘做滴落巧克力淋面。淋面温度要和手温差不多,太烫就稀太冷就没有流动性。
7.装饰插件用胶枪粘牢,没有可以用胶点
8.依次将装饰摆好,插好。
9.点缀上小饼干,完工。
1可可粉分量仅做参考,有的品牌颜色淡就要多放,有的颜色较深就少放 。
2也可以了直接奶油加奥利奥碎加糖加盐打发,不妨可可粉
3,夹馅也可以只放奥利奥碎。不要放水果。