面包机版云石豆沙吐司的做法

• 1.准备所需要的食材用料。

• 2.面团部分除盐和黄油外，其余原料放入面包机中，开启揉面程序15分钟左右。

• 3.揉至面团可以拉出粗膜的状态，放入盐和植物油，继续开启揉面程序15分钟左右。

• 4.揉至面团扩展阶段即可。面团可以拉出薄而有弹性的膜。

• 5.案板刷油把面团取出整理一下。

• 6.把面团分成三等份分别揉圆，盖保鲜膜松弛十分钟左右。

• 7.取一个松弛好的小面团，擀成牛舌状。

• 8.面团一边用手指按薄，在面团上均匀涂抹豆沙馅儿。

• 9.把面团从没有按薄的那一头卷起。

• 10.把面团的接口处捏紧。

• 11.依次做好其余的面团。

• 12.把面团分别搓长约40cm左右，把三个面团一头放在一起捏紧。

• 13.用编小辫的方式把面团编起。

• 14.把面团的两头向中间折叠三折叠起。

• 15.把做好的面团好看的那面儿朝上放入面包机中开启发酵程序30分钟左右。

• 16.面团发酵至原来的2.5倍大左右，手指轻按面团慢慢回弹即可，在面团上刷一层鸡蛋液。

• 17.撒上适量杏仁片，开启面包机烘烤模式约30分钟左右。

• 18.烘烤完成后马上带隔热手套取下面包机缸，把面包脱模。

• 19.侧面图。

• 20.面包室温放凉后切片即可得到一片漂亮的云石吐司了。

• 21.成品图。

• 22.成品图。