秘制红烧肉的做法

• 1.准备五花肉切麻将块

• 2.大葱洗净，切片

• 3.大姜洗净切片，鹌鹑蛋煮熟，去皮

• 4.锅内加水加热，把切好的五花肉放进水里，加入料酒，葱姜去腥

• 5.另起锅加油，把五花肉放进去煎，煎至两面金黄为止

• 6.准备一个砂锅，加油，放入冰糖炒化

• 7.倒入五花肉翻炒

• 8.翻炒均匀后，加入红烧汁酱汁翻炒，加入适量的小火慢炖

• 9.最后加入鹌鹑蛋翻炒入味

• 10.装盘盛出后，撒上适量桂花即可