用料：
- 五花肉 3两左右
- 土豆 1个
- 黄瓜 一小根
- 胡萝卜 50克
- 生姜 两小片
- 糖 5克
- 盐 3克
- 生抽 一勺子
- 麻油 几滴
- 醋 三四滴
- 淀粉 一勺子
小贴士：
肉要去血水
有淀粉
肉下锅之前要煸炒到金黄色
做法：
- 1. 五花肉切成丁字
- 2. 用水泡 去血水
- 3. 倒水 加入适量淀粉 抓匀
- 4. 抓匀之后 往肉里撒一点盐 之后抓匀
- 5. 土豆 黄瓜 胡萝卜 切成小块
- 6. 锅里放油 先炸脆土豆块 炸脆后装盘
- 7. 锅里留少许油 放入五花肉煸炒（记得放入切好的生姜）
- 8. 炒好 起锅
- 9. 留少许油于锅中 先煸炒一下胡萝卜
- 10. 后 全部放入
- 11. 加生抽一勺子
- 12. 加糖一勺子
- 13. 加盐半勺
- 14. 抓一勺子淀粉在勺中 加水混匀 然后加入锅中
- 15. 加醋三四滴
- 16. 加几滴麻油
- 17. 煸炒起锅♥