用料：
- 土豆 两个
- 鸡腿 一只
- 料酒 适量
- 醋 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 桂皮 适量
- 姜片 四片
- 大料（八角） 适量
- 花椒 适量
小贴士：
土豆要多炖一会儿，不然会硬，不好吃
做法：
- 1. 准备好土豆
- 2. 切成滚刀块后泡水备
- 3. 将肉在水中洗好备用
- 4. 在锅中将鸡肉焯入沫沫
- 5. 锅中倒油将鸡肉进行炒制
- 6. 大致炒干后倒水（将料酒，醋，生抽，老抽，桂皮，姜片，大料，花椒）先将鸡肉炖制15到二十分。
- 7. 用另一锅将土豆在油中进行炒制
- 8. 最后在将土豆放入锅中进行炖制（等到土豆烂了就熟了）
- 9. 最后出锅装盘