原味贝果

原味贝果
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作者:ADA11

健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

高筋面粉 250克
矿泉水 130克
糖粉 10-20克
4克
表面装饰 燕麦片/红黎麦米/芝麻/白糖/1勺
糖水 50克白糖1升水

原味贝果的做法

  • 原味贝果的做法图解1

    1.所有材料放入面包机中揉面20分钟至扩展阶段

  • 原味贝果的做法图解2

    2.取出排气后切成大小合适的6小等份

  • 原味贝果的做法图解3

    3.用保鲜膜盖住松弛10分钟

  • 原味贝果的做法图解4

    4.再排气,把面团擀成牛舍状,然后对折再对折,两头压扁对接包起来整理一下

  • 原味贝果的做法图解5

    5.整理好的贝果垫上油纸,盖上保鲜膜再次发酵30分钟

  • 原味贝果的做法图解6

    6.麦米、芝麻、麦片拌均备用(装饰烫面)

  • 原味贝果的做法图解7

    7.糖水煮开

  • 原味贝果的做法图解8

    8.贝果放入锅中双面各烫30秒取出

  • 原味贝果的做法图解9

    9.趁热撒上装饰物

  • 原味贝果的做法图解10

    10.烤箱预热10分钟,200度15分钟烤制表面金黄

  • 原味贝果的做法图解11

    11.取出放凉即可

  • 原味贝果的做法图解12

    12.成品,可以用筷子或者绳子穿起来的贝果是不是很美

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原味贝果的家常做法

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