黄油:低蛋白质
高筋面粉 | 矿泉水 |
糖粉 | |
盐 | 表面装饰 |
糖水 |
1.所有材料放入面包机中揉面20分钟至扩展阶段
2.取出排气后切成大小合适的6小等份
3.用保鲜膜盖住松弛10分钟
4.再排气,把面团擀成牛舍状,然后对折再对折,两头压扁对接包起来整理一下
5.整理好的贝果垫上油纸,盖上保鲜膜再次发酵30分钟
6.麦米、芝麻、麦片拌均备用(装饰烫面)
7.糖水煮开
8.贝果放入锅中双面各烫30秒取出
9.趁热撒上装饰物
10.烤箱预热10分钟,200度15分钟烤制表面金黄
11.取出放凉即可
12.成品,可以用筷子或者绳子穿起来的贝果是不是很美