凉拌莴笋丝的做法

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用料：
莴笋一根
香芹 3.4根
盐适量
味精适量
老干妈适量
小米椒适量
葱适量
蒜适量
油适量

小贴士：

莴笋丝切细一点好吃点，飞水的时候不要太久，不然太熟了也不脆了，之后一定要用凉水冲

做法：

1. 莴笋一根洗净
2. 切成丝
3. 锅里烧水加点盐，油，下莴笋丝水开捞出
4. 用清水冲，这样才会脆
5. 加入切好的小料，葱蒜，香芹段
6. 在调味搅拌均匀
7. 装盘即可