红枣糯米心太软（椰奶味）的做法

• 1.红枣洗干净泡水1小时备用，我家只有小红枣了（尽量选用大点的红枣，比较省事）

• 2.洗干净的红枣去核，切半口子（可以参考我这个方法，将红枣放在蒸架上，蒂朝上，果核位置对准蒸架的孔，筷子头稍微用力挤压，枣核就会按压下去了）

• 3.将一小盒椰浆全部倒入糯米粉中，如果后面柔的粉太干可以加点纯净水，太黏就加点糯米粉（糯米粉根据自己红枣的量来就好了）

• 4.这是去好核的红枣，柔好的糯米团，这时候把椰蓉也倒出来备用吧

• 5.接下来把糯米以分成红枣的等分，多少红枣就搓多少个小糯米丸子，丸子不要太大了，搓好后就放在椰蓉的碗里，滚几下蘸满椰蓉

• 6.接下来就将椰蓉糯米丸子直接夹入红枣里，稍微按压让它们牢靠。（嫌手粘黏的话，可以用筷子夹糯米丸子放进红枣里哦）

• 7.冷水上锅蒸，水开后大约5分钟就好了，熄火后不要立即开盖热胀冷缩原理，可以等个两三分钟（我这里用的是小枣时间比较短，如果用的大枣那么就延长一点时间）

• 8.来咯，这是新鲜出炉的椰奶味心太软，老少咸宜，简直不要太好吃