用料：
- 低粉 120g
- 鸡蛋液 150g
- 细砂糖 120g
- 芝麻 适量
- 黄油 少许
小贴士：
1.全蛋打发用室温鸡蛋
2.糖量不能减，减了皮会不那么脆
3.加入低粉要翻拌，不要消泡
做法：
- 1. 需要工具见下图
- 2. 准备食材
- 3. 糖放入鸡蛋中，高速打发
- 4. 打发到滴下有纹路不会立即消失
- 5. 筛入低粉
- 6. 用刮刀翻拌至提刮刀后倒三角顺滑流下
- 7. 装入裱花袋，模具中抹少许黄油，挤入模具中
- 8. 放入芝麻，震二下模具
- 9. 入预热好的烤箱中170℃15分钟
- 10. 烤到蛋糕鼓起又回落并颜色变焦黄色
- 11. 出炉震二下，稍凉即脱膜
- 12. 放凉架上晾
- 13. 开吃吧
- 14. 外焦里嫩，口感扎实