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姜母鸭
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
冰糖:和胃
姜母鸭的做法
![姜母鸭的做法图解1]()
1.姜切片备用
![姜母鸭的做法图解2]()
2.鸭剁成大小均匀的块状洗净备用
![姜母鸭的做法图解3]()
3.锅中水烧开然后把鸭块放进锅中焯3～5分钟（主要是为了去掉腥味还有鸭中的血水）
![姜母鸭的做法图解4]()
4.在把鸭块捞出
![姜母鸭的做法图解5]()
5.平底锅烧热再倒入芝麻油再放入姜片爆出香味
![姜母鸭的做法图解6]()
6.然后再把焯好的鸭块倒入平底锅中翻炒均匀
![姜母鸭的做法图解7]()
7.翻炒3～5分钟即可
![姜母鸭的做法图解8]()
8.将翻炒好的鸭块倒入炖锅中，再依次放入酱油，冰糖，最后倒入一碗左右的水，炖2个小时。炖好了之后放入适量盐调味即可
![姜母鸭的做法图解9]()
9.超级香
![姜母鸭的做法图解10]()
10.油儿不腻
![姜母鸭的做法图解11]()
11.看了就很有食欲哈哈哈
小贴士
1⃣焯水是为了去掉鸭肉中的血水，还有腥味
2⃣芝麻油一定不可少，此用料是这道菜的关键，缺少了就不好吃了
3⃣水量加多少看个人喜好，想要喝汤的就多放点；盐的用料也是依个人口味去添加的
姜母鸭的家常做法
（全部）
