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客家嫩豆腐
健康功效
黄豆:利水
食材用料
水 | |
石膏粉 |
客家嫩豆腐的做法
![客家嫩豆腐的做法图解1]()
1.黄豆泡一晚洗干净磨豆浆
![客家嫩豆腐的做法图解2]()
2.回来把豆浆过滤豆渣分开好，上锅煮开豆浆
![客家嫩豆腐的做法图解3]()
3.把石膏粉和生豆浆溶解备用
![客家嫩豆腐的做法图解4]()
4.用两个桶装煮开的豆浆各半，记得煮豆浆前把多余的泡泡过滤开不要
![客家嫩豆腐的做法图解5]()
5.煮好的豆浆倒下去备用的石膏水桶里完全溶解一起等两三分钟成豆腐花就装格
![客家嫩豆腐的做法图解6]()
6.豆腐花成了装格盖好豆腐布上面拿东西轻轻的压着
![客家嫩豆腐的做法图解7]()
7.豆腐成品
![客家嫩豆腐的做法图解8]()
8.豆腐成品可煎可水煮可酿
小贴士
石膏不可以太多，按感觉放石膏粉具体没量过几克，做豆腐装格前可以装豆浆喝（没放石膏前盛豆浆喝，放了石膏粉之后盛豆腐脑喝（可甜可辣按个人口味）
客家嫩豆腐的家常做法
（全部）
