酸辣无骨鸡爪的做法

• 1.鸡爪洗净后冷水下锅，放入八角、大葱，水开煮十五分钟捞出放入凉水浸泡五分钟

• 2.从鸡爪的背部划一刀去除骨头

• 3.准备姜、蒜片

• 4.碗中放入蚝油、生抽、老抽、盐、白醋、白糖、清水

• 5.把调好的料汁、辣椒油、姜蒜片倒入处理好的鸡爪里拌匀腌制八个小时即可