用料：
- 粘米粉 1000克
- 番薯粉 100克
- 水 4000毫升
- 鱿鱼干 50克
- 虾干 150克
- 鲜虾 300克
- 芋头 250克
- 五花肉 300克
做法：
- 1. 将香芋洗净切丁
- 2. 活虾买回来后那去冰箱冻一下，然后剥壳切丁，加一点点胡椒粉盐花生油腌一下
- 3. 鱿鱼干切条，虾干切粒
- 4. 五花肉切丁后加生抽腌一下
- 5. 将腌好五花肉炒熟
- 6. 芋头用小火煎熟
- 7. 将鱿鱼干跟虾干煎香一点，然后混合拌匀（这个是层糕粿最上面一层的面料，这个是我随意搭的，可以根据家人的喜好更改）
- 8. 伴粉浆的过程忘记拍照了，将粘米粉跟番薯粉混合后加一小勺盐跟一点花生油，刚开始水要一点点先加，揉成粉团后用力揉七八分钟，然后再加剩下的水伴成粉浆，揉后做出来的粿会好吃些。
- 9. 把盘子刷一层油，加几勺粉浆开始蒸第一层，大火蒸三分半，开盖后会看到有气泡，这样的就表示熟了，像蒸千层糕那样放粉浆重复蒸直到快满盘了，最上面一层再加面料
- 10. 等冷一点了就可以切块上盘了，我做的分量可以做三大盘，家人很给力，午餐加下午茶都吃这个配咸茶，6个人吃掉三大盘
- 11. 切好装盘就可以吃啦，自家做的就是料足，吃完大大的满足