虾:通乳 冬瓜:利水 鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
1.将虾头,虾壳,虾仁分开
2.将冬瓜去皮切片
3.将虾仁剁成泥
4.将蛋清,料酒,盐,鸡精,淀粉适量放入虾泥碗中
5.锅内烧热,放葱姜,虾壳煸炒出红油
6.加入热水
7.水锅后,捞出虾壳
8.放入切好的冬瓜片
9.开锅3分钟,转小火,下入虾滑
10.再等3分钟,撒盐出锅
搅拌虾泥应顺方向搅拌
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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