五花肉:润燥
香菇:祛风
木耳:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
零卡糖 | |
味极鲜 | |
黄豆酱 | |
干辣椒和泡椒 | |
市场上小姐姐配的卤料 | 生抽 |
1.备菜备料。
提前泡好香菇和木耳。
2.五花肉提前用料酒和生抽腌,两个小时左右。
3.切葱姜蒜泡椒,备好。
4.小姐姐配的料各放一点点
5.能打碎就最好了
6.调汁备用。比例按我的排放顺序,2:2:1:1,一勺为一单位。加水调匀。
7.起锅烧油,小火炒糖色。因为要坚持生酮,油和糖选择了自己合适的。
8.腌好肉肉了,下油锅。
9.煸出更多的油
10.可以放葱姜蒜泡椒喽,先炒一会。
11.蒜变金黄时,倒调好的汁和卤料。
12.再添两碗水,放木耳和香菇,慢火炖呀炖。
13.等等等等,出锅吧。
14.我的生酮餐。
用了足够的酱,盐就不需要另外放了。
能用高压锅炖肉会更快更软烂。
我的生酮版,出锅前加了小油菜,下面铺了煎蛋。