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山药牛肉肠
健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
食材用料
小白嘴山药 | |
草鸡蛋 | |
低筋面粉 | 玉米淀粉 |
盐 | |
玉米淀粉（腌制牛肉用） | |
硅胶香肠模具 | 料理机 |
油刷 | 勺子 |
山药牛肉肠的做法
![山药牛肉肠的做法图解1]()
1.准备食材
![山药牛肉肠的做法图解2]()
2.牛肉切小粒加酒，一点点盐，一点点玉米淀粉拌匀，搁冰箱冷藏腌制一小时
![山药牛肉肠的做法图解3]()
3.山药去皮切片
![山药牛肉肠的做法图解4]()
4.胡萝卜切末
![山药牛肉肠的做法图解5]()
5.山药和牛肉放入料理机，再敲入鸡蛋
![山药牛肉肠的做法图解6]()
6.转成糊
![山药牛肉肠的做法图解7]()
7.开油锅烧至6成烫，倒入胡萝卜末煸一下
![山药牛肉肠的做法图解8]()
8.倒入碗内，把料理机内的糊也倒入碗内加一点点盐，拌匀
![山药牛肉肠的做法图解9]()
9.放入低筋面粉和玉米淀粉拌匀
![山药牛肉肠的做法图解10]()
10.拌匀后的糊
![山药牛肉肠的做法图解11]()
11.模具略刷点油，防粘
![山药牛肉肠的做法图解12]()
12.用勺子把糊放入模具内，盖上模具盖
![山药牛肉肠的做法图解13]()
13.锅内放水大火烧开，转中小火，放入带糊模具，蒸15至20分钟
![山药牛肉肠的做法图解14]()
14.成品图
小贴士
1.用料理机时不用转时间太长，
*放入模具时也可以把糊装进裱花袋开个口挤在模具内，我是用勺子的
3.糊内玉米淀粉可以放可以不放，盐放一点点，掌握量不能多，
4.另外准备淀粉和鸡蛋液，可以把肠切成小段，开油锅6成烫，小火，把肠段蘸上淀粉再蘸上蛋液，放入油锅里炸一下也好吃
5.给宝宝吃时可以切成小片
山药牛肉肠的家常做法
（全部）
