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粉蒸泥鳅
健康功效
泥鳅:保护神经系统
粉蒸泥鳅的做法
![粉蒸泥鳅的做法图解1]()
1.所需原料如上图。
![粉蒸泥鳅的做法图解2]()
2.泥鳅去除内脏和头部，洗净，放几片姜片，料酒和少许盐，拌匀后放置十分钟。
![粉蒸泥鳅的做法图解3]()
3.小葱洗净切葱花备用。
![粉蒸泥鳅的做法图解4]()
4.蜜薯洗净，去皮，切成小坨或薄片，铺在盘底。
![粉蒸泥鳅的做法图解5]()
5.泥鳅去除姜片，用清水冲洗两遍，沥干水分，倒入蒸肉粉和少许山茶油拌匀。
![粉蒸泥鳅的做法图解6]()
6.拌好的泥鳅码放在铺了红薯的盘子里。
![粉蒸泥鳅的做法图解7]()
7.大火烧开水后隔水蒸二十分钟。
![粉蒸泥鳅的做法图解8]()
8.取出撒上白芝麻和葱花作为点缀，开吃。
![粉蒸泥鳅的做法图解9]()
9.配上蔬菜鸡蛋汤，脂肪，蛋白质和碳水都有了，是不是营养均衡呢？
小贴士
1.山茶油可换为橄榄油或者玉米油等无色的油，不要用菜油，味道太浓。
2.白芝麻和葱花可放可不放，我是为了提味和拍照好看。
3.蒸肉粉超市和网上都有卖的，很方便，喜欢吃味道大一点的就买香辣或麻辣味的，其实麻辣味的吃起来也不辣。不能吃辣的就用五香味的。
4.此方法用来蒸排骨，鸡胸，牛肉，鸡翅等都可以。排骨的话蒸的时间要延长。
5.泥鳅冲洗后一定要记得去除内脏，否则会影响味道和口感。
粉蒸泥鳅的家常做法
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