樱花酥 无色素火龙果版的做法

• 1.水油面：配料中前四样中筋面粉，水，白砂糖，猪油按配方和成面团
  油酥：配料中低筋面粉，猪油，少许火龙果汁（要过滤哦）也可以加些红曲粉，家里没有就用火龙果了

• 2.和好面团后，水油面大约23克一个面团，油酥大约13克一个面团

• 3.水油面压扁，包裹油酥

• 4.将包好油酥的面团醒15分钟左右，擀成片状

• 5.卷起后盖保鲜膜，醒15分钟

• 6.醒过之后的面继续擀平

• 7.再卷起来醒15分钟，在此期间把豆沙馅搓圆待用，一个豆沙16克

• 8.将醒好的面压扁，然后擀成圆形

• 9.包好豆沙馅

• 10.按扁，注意力道，不要压迫了，每一个大小一样

• 11.用刀切5刀

• 12.之后边缘捏一下，切上两刀，中间点上鸡蛋黄点缀，加点白芝麻

• 13.未加鸡蛋黄和芝麻之前，也都满好看的

• 14.入烤箱，上下火160度，烘烤25分钟，注意别让上火烤大了

• 15.烘烤后成品效果，火龙果汁遇高温会变色，没那么鲜艳了，或许下次尝试放一点红曲米粉会好点