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草鱼丸子
健康功效
草鱼:平肝熄风、和胃、温中
草鱼丸子的做法
![草鱼丸子的做法图解1]()
1.鱼洗净把鱼肉用刀魸下来
![草鱼丸子的做法图解2]()
2.用双刀把鱼肉剁成鱼茸
![草鱼丸子的做法图解3]()
3.葱白姜剁成末
![草鱼丸子的做法图解4]()
4.把葱姜末倒入多好的鱼茸
![草鱼丸子的做法图解5]()
5.加入玉米淀粉 四勺，鸡蛋清五个，少许酒
![草鱼丸子的做法图解6]()
6.顺时针搅拌
![草鱼丸子的做法图解7]()
7.添加鸡精、胡椒
![草鱼丸子的做法图解8]()
8.最后加入盐顺时针搅拌，后加入熟猪油二勺
![草鱼丸子的做法图解9]()
9.烧温水，用小勺把鱼茸挤成小丸子，放入温水中
![草鱼丸子的做法图解10]()
10.煮至鱼丸全部悬浮起来
![草鱼丸子的做法图解11]()
11.捞出放入盆中，加入冷水泡15分钟
![草鱼丸子的做法图解12]()
12.滤干水分，装筲箕
小贴士
1、一碗鱼肉二勺玉米淀粉，一个鸡蛋清
2、最后加入盐和熟猪油
3、顺时针搅拌
草鱼丸子的家常做法
（全部）
