吃一次就爱上的武汉热干面原来这么简单

吃一次就爱上的武汉热干面原来这么简单
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作者:盐之有味

食材用料

碱面 300克
老抽 5克
生抽 15克
芝麻酱 30克
耗油 10克
武汉萝卜干 适量
酸豆角 适量
榨菜 适量

吃一次就爱上的武汉热干面原来这么简单的做法

  • 吃一次就爱上的武汉热干面原来这么简单的做法图解1

    1.榨菜切碎,萝卜干切碎备用

  • 吃一次就爱上的武汉热干面原来这么简单的做法图解2

    2.碗里倒入老抽、生抽、芝麻酱、耗油搅拌均匀(如果芝麻酱较厚,可加入30克白开水)

  • 吃一次就爱上的武汉热干面原来这么简单的做法图解3

    3.清水煮沸,放入碱面煮2分钟至8分熟,捞至碗里,加入芝麻油,用筷子不断挑起使其快速冷却

  • 吃一次就爱上的武汉热干面原来这么简单的做法图解4

    4.倒入榨菜碎,萝卜碎,酸豆角,小葱,倒入调好的芝麻酱,拌匀即可

小贴士

可根据自己口味加入辣椒、蒜水等

本菜谱由盐之有味上传

吃一次就爱上的武汉热干面原来这么简单的家常做法

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