鸡 | 干红葱头 |
姜蓉 | 盐 |
生抽 | 老抽 |
1.半只鸡清洗干净后,正反面均匀抹上盐,
冷水下锅,隔水蒸熟
2.准备干红葱头十几颗,姜一小块
3.姜用刀背剁成姜蓉,葱头切碎,留几颗完整的
4.热锅倒入适量食用油,倒入姜蓉和葱头爆香
5.加入适量生抽和少量老抽,拌匀
6.蒸好的鸡砍成小块
7.均匀地淋上做好的葱油就可以啦
8.摆盘开吃
9.香哭隔壁家哦
10.葱油淋鸡制作完成
1. 鸡清洗完摸盐后即可冷水上锅蒸
2. 蒸鸡的时间根据鸡的大小来调整
3. 鸡蒸至8.5-9成熟口感最好,嫩滑
4. 一定要用干的红葱头来做才最香哦