香哭隔壁家的葱油淋鸡

香哭隔壁家的葱油淋鸡
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食材用料

半只
干红葱头 十几颗
姜蓉 适量
适量
生抽 适量
老抽 适量

香哭隔壁家的葱油淋鸡的做法

  • 香哭隔壁家的葱油淋鸡的做法图解1

    1.半只鸡清洗干净后,正反面均匀抹上盐,
    冷水下锅,隔水蒸熟

  • 香哭隔壁家的葱油淋鸡的做法图解2

    2.准备干红葱头十几颗,姜一小块

  • 香哭隔壁家的葱油淋鸡的做法图解3

    3.姜用刀背剁成姜蓉,葱头切碎,留几颗完整的

  • 香哭隔壁家的葱油淋鸡的做法图解4

    4.热锅倒入适量食用油,倒入姜蓉和葱头爆香

  • 香哭隔壁家的葱油淋鸡的做法图解5

    5.加入适量生抽和少量老抽,拌匀

  • 香哭隔壁家的葱油淋鸡的做法图解6

    6.蒸好的鸡砍成小块

  • 香哭隔壁家的葱油淋鸡的做法图解7

    7.均匀地淋上做好的葱油就可以啦

  • 香哭隔壁家的葱油淋鸡的做法图解8

    8.摆盘开吃

  • 香哭隔壁家的葱油淋鸡的做法图解9

    9.香哭隔壁家哦

  • 香哭隔壁家的葱油淋鸡的做法图解10

    10.葱油淋鸡制作完成

小贴士

1. 鸡清洗完摸盐后即可冷水上锅蒸
2. 蒸鸡的时间根据鸡的大小来调整
3. 鸡蒸至8.5-9成熟口感最好,嫩滑
4. 一定要用干的红葱头来做才最香哦

本菜谱由仪式感小周周上传

香哭隔壁家的葱油淋鸡的家常做法

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