凉拌藕片的做法

做法：

• 1. 藕切片，水开后放入藕片搅拌一下捞出，时间千万别长了，搅拌一下就行，不然藕片就不脆了，之后过凉水，控水捞出。
• 2. 油温七成热下入葱姜蒜蓉炒香，把炒香的葱油倒入藕片上。喜欢辣椒的可以在放点辣椒炸香，因为孩子吃，所以没有放辣椒，
• 3. 加入少许白糖咸盐，生抽，香油香菜搅拌均匀即可，本人不提倡大家吃味精鸡精这两种增味的调料，但是凉菜少了这两种确实味道有些缺失，但那都是化学调料，真心不好，如果想放，尽量少放。