藕:生肌 香菜:养肝 白糖:低蛋白质
1.藕切片,水开后放入藕片搅拌一下捞出,时间千万别长了,搅拌一下就行,不然藕片就不脆了,之后过凉水,控水捞出。
2.油温七成热下入葱姜蒜蓉炒香,把炒香的葱油倒入藕片上。喜欢辣椒的可以在放点辣椒炸香,因为孩子吃,所以没有放辣椒,
3.加入少许白糖咸盐,生抽,香油香菜搅拌均匀即可,本人不提倡大家吃味精鸡精这两种增味的调料,但是凉菜少了这两种确实味道有些缺失,但那都是化学调料,真心不好,如果想放,尽量少放。
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