虾粒电饭煲蛋糕的做法

• 1.虾粒电饭煲蛋糕的成品图

• 2.准备好食材：鸡蛋、南美白对虾、小麦粉、玉米淀粉、纯牛奶、白砂糖

• 3.将鸡蛋打入碗中，用鸡蛋分离器将蛋黄分离出

• 4.在蛋黄盆中，倒入100毫升纯牛奶，筛入40克小麦粉与20克玉米淀粉

• 5.再加入10克白砂糖，上下搅拌至细腻状

• 6.电饭煲中倒入4克植物油，旋转均匀，提前预热

• 7.接着用打蛋器打发蛋清

• 8.打发至蛋清出气泡时，加入5克白糖

• 9.继续打发蛋清至乳白色，再加入5克白糖

• 10.打发至蛋清用筷子粘住不会掉下，即为打发成功

• 11.将一半蛋清盛入到蛋黄糊中，上下搅拌

• 12.搅拌至均匀细腻，再倒入剩余蛋清，继续上下搅拌

• 13.将搅拌好的鸡蛋糊，倒入电饭煲中

• 14.盖上盖子，震5下排出气泡，按下精煮饭按钮

• 15.煮蛋糕的过程中，将解冻的虾除掉虾壳，在背上剪一刀取出虾线

• 16.将虾清洗干净后，切成一粒一粒，以备待用

• 17.电饭煲跳至完成，按下保温键5分钟后，再次按下精煮饭按钮

• 18.8分钟后，放入虾粒，盖上盖子，继续电饭煲蛋糕的制作

• 19.当电饭煲跳至完成10分钟后开盖，好香啊

• 20.晾一晾，用饭勺沿着边沿慢慢取出

• 21.将虾粒电饭煲蛋糕盛入盘中，再呈上桌子

• 22.营养独特的虾粒电饭煲蛋糕已现庐山真面目

• 23.切上一块，松软的手感，孩子们迫不及待了