双皮奶的做法

做法：

• 1. 缓慢倒入鲜奶，封上保鲜膜，放入锅里蒸10分钟
• 2. 保鲜膜摘掉，冷却致有奶皮。蛋清里加适量的糖，（怕醒可以加两滴醋）打发均匀。
• 3. 将奶顺着奶皮边倒出，要留一些奶在奶皮下。
• 4. 倒出来的奶加上打发好蛋清，继续打发均匀，滤网过滤。再将过滤后的奶顺着碗边倒入有奶皮的碗中。缝上保鲜膜再蒸10分钟，闷5分钟。
• 5. 放上自己喜欢的水果点缀，建议放酸甜的水果，避免太腻哦。
• 6. 很简单的双皮奶，建议大家尝试。