豆腐包子的做法

• 1.一块儿豆腐。

• 2.切小块备用。

• 3.水开后下入豆腐焯两分钟。沥干水。盛入盆中。

• 4.白菜切碎。

• 5.放入碗中加盐杀出水分，

• 6.葱姜蒜切碎。备用。

• 7.面粉与酵母搅拌均匀，加入适量水揉成软硬适中的面团。

• 8.放入盆中。醒发两倍大。

• 9.醒发两个小时左右，一抓起来都是蜂窝孔。就成功啦！

• 10.放在面板上揉搓排气。揉成长条，切成小剂子。

• 11.锅中放豆油和两勺猪油。熬制猪油融化。

• 12.豆腐中放入葱 姜 蒜末，辣椒末，味精。将热油倒在辣椒末上。

• 13.加入酱油，蚝油，生抽。搅拌均匀。

• 14.加入攥干水的白菜末。

• 15.小剂子擀成大薄片儿。放入豆腐馅捏成包子。

• 16.蒸锅上汽15分钟。焖五分钟出锅。

• 17.掰开看看是不是特别的有食欲。