黑胡椒牛肉意面的做法

做法：

• 1. 把青椒切成小块，胡萝卜切成薄片
• 2. 去一锅子，加适量的水，煮沸
• 3. 加少许的盐（一点点就可以了）
• 4. 倒入胡萝卜片，煮3分钟左右，使其变软后捞出
• 5. 把青椒也到进去，氽一遍水，捞出
• 6. 放入意大利面，煮15分钟左右
• 7. 煮意面的时候，把牛肉切片
• 8. 加入少量的盐和味精，再加少量的黄酒和老抽，还有适量的淀粉，腌制一刻钟以上
• 9. 取适量的水，加入少量的老抽，适量的盐，味精，白糖，黑胡椒粉调成酱汁备用
• 10. 面煮好后倒出来沥水，加少许的食用油拌匀，防止变干粘连
• 11. 超过加入适量的油，烧至8成热
• 12. 先煸炒一下姜片
• 13. 开大火，倒入腌制过的牛肉片，快速的翻炒至变色，捞出备用
• 14. 倒入青椒翻炒
• 15. 加入胡萝卜片一起炒
• 16. 倒入酱汁煮1-2分钟
• 17. 放入一片芝士片，煮至化开
• 18. 取少量的淀粉，加少许的水，调成水淀粉
• 19. 倒入水淀粉勾芡
• 20. 最后再倒入炒好的牛肉翻炒几下即可