南瓜牛肉丸子汤的做法

• 1.南瓜牛肉丸子汤的成品图

• 2.准备好食材：牛肉、南瓜、红枣

• 3.将红枣泡于水中，清洗干净

• 4.把南瓜削皮，切成类似扇形的块状

• 5.将牛肉洗净除掉血水，切成4厘米左右的块状

• 6.把牛肉放入绞肉机中，加入4克玉米淀粉、2克盐、2克姜葱料酒

• 7.绞牛肉约40秒，呈均匀细腻状

• 8.将绞好的牛肉用手搓成丸子，以备待用

• 9.汤锅中倒入5分之1位置的水量，开火将其烧开

• 10.水开后，沿着汤锅边沿放入南瓜

• 11.接着放入沥干水的红枣

• 12.汤再次开后，调成小火，煮10分钟

• 13.10分钟后，放入牛肉丸子

• 14.牛肉丸子煮开后，随即加入4克盐

• 15.5分钟后关火，盛入碗中

• 16.南瓜牛肉丸子汤就制作好了