鱼香茄子

鱼香茄子
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健康功效

茄子:低蛋白质

食材用料

瘦肉 少许
青红辣椒 10克
鱼香肉丝酱汁 70克

鱼香茄子的做法

  • 鱼香茄子的做法图解1

    1.把茄子洗净,去皮

  • 鱼香茄子的做法图解2

    2.把去皮的茄子切条

  • 鱼香茄子的做法图解3

    3.把瘦肉切成瘦肉末备用

  • 鱼香茄子的做法图解4

    4.青红尖椒切粒备用

  • 鱼香茄子的做法图解5

    5.把大蒜切成末,备用

  • 鱼香茄子的做法图解6

    6.把切好的茄子条,撒盐腌制入味

  • 鱼香茄子的做法图解7

    7.加入淀粉

  • 鱼香茄子的做法图解8

    8.搅拌均匀,把淀粉粘匀

  • 鱼香茄子的做法图解9

    9.把油加热到七成油温,下入茄子炸

  • 鱼香茄子的做法图解10

    10.炸至外酥里嫩捞出

  • 鱼香茄子的做法图解11

    11.锅留底油下入肉末,翻炒

  • 鱼香茄子的做法图解12

    12.下入蒜末爆香

  • 鱼香茄子的做法图解13

    13.倒入鱼香肉丝酱汁,翻炒均匀

  • 鱼香茄子的做法图解14

    14.下入茄子,翻炒

  • 鱼香茄子的做法图解15

    15.加入青红尖椒粒,翻炒均匀入味后,摆盘即可

小贴士

鱼香汁还可以烹饪肉丝、豆腐、荷包蛋、山药等

鱼香茄子的家常做法

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