家常版京酱肉丝的做法

• 1.猪里脊切成小条，用生粉、生抽、白胡椒、鸡精挂糊腌制一会。

• 2.金针菇切成小段，用开水煮一下，煮熟捞出。

• 3.姜切丝。

• 4.起锅加油，油热下猪肉炒变色，加入一勺甜面酱，炒均匀后加入金针菇，继续翻炒均匀。

• 5.再加生抽、老抽、鸡精调味调色即可。