香酥小油条的做法

• 1.盆中放入面粉，膨松剂，油，盐，鸡蛋，搅拌均匀

• 2.用50－60度左右的温水和成稍软的面团，放在温暖的地方醒发一下

• 3.把醒好的面擀成1厘米厚的大薄片，切成两厘米宽的长条

• 4.两个摞在一起，用筷子在中间压一下

• 5.用刀分成两段，把两头捏一下炸出来好看

• 6.五成油温下锅，不停的翻面

• 7.炸至两面金黄即可出锅

• 8.控油，开吃啦