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披萨的做法
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用料:
面粉
120g
黄油
7g
糖
一调味羹
盐
一调味羹
酵母
2.5g
温水
适量
青红椒
各一段
洋葱
适量
培根或午餐肉
适量
马苏里拉芝士碎
适量
丘比色拉酱
一勺
亨氏番茄沙司
适量
黑胡椒碎
适量
小贴士:
揉面团时水一点点加,刚好是最好,面团不能干,干就不易发酵,宁愿湿一点加粉也不会失败。我下次做的时候量一下,尽量给一个准确数据。
做法:
1.
把除黄油外面粉糖盐酵母温水调成絮揉面团
2.
然后再加入黄油揉光滑
3.
盖湿布烤箱发酵四十分钟
4.
发酵的时候把洋葱青红椒切丝在锅里加点盐撒点胡椒碎炒到七分熟,顺便把披萨盘刷上油,发酵好的面团揉几下用手整开,放披萨盘按模具压圆,并用叉子插小孔,这有助于烘烤时的更好发酵
5.
先在饼皮上涂一层色拉酱,再涂一层番茄沙司
6.
底部撒点芝士碎
7.
铺上炒好的食材
8.
然后铺上培根片
9.
最后撒上满满的芝士碎,烤箱预热200度
10.
烤8分钟后,温度调到220度,接着就得守着烤箱看着上色出炉
11.
好吃
12.
补一下,炒铺料里加的黑胡椒碎