
用料:
- 鸡蛋 5个
- 糖 1份
- 油 1份
- 面粉 3份
- 红枣 5,6颗
- 糖 3勺
- 白醋 几滴
做法:
- 1. 准备食材,工具
- 2. 蛋清蛋黄分离
- 3. 蛋黄里分别加入油1:糖1:面粉3
- 4. 蛋清滴几滴白醋
- 5. 开始打蛋清,有大泡泡加入一勺糖
- 6. 有好多细泡泡再加入一勺糖继续打发
- 7. 打发到有纹路再加入一勺糖
- 8. 蛋白打发至能立住筷子就可以了
- 9. 蛋白分三次加入拌好的蛋黄糊
- 10. 锅底刷油,把材料全部倒进电饭锅,撒上碎红枣,按上蛋糕键
- 11. 50分钟后,好吃又松软的蛋糕出锅啦,满满一大锅,倒扣出来装盘就可以开吃了