打印
卡通元宵的做法
www.xiangha.com/caipu/103579796.html
用料:
澄粉
25g
开水(澄粉用)
20g
植物油
2g
糯米粉A
70g
开水(糯米粉A用)
68g
糯米粉B
70g
冷水
28g
花生米
50g
黑芝麻
60g
糖粉
25g
猪油
40g
彩色蔬菜粉
适量
黄油
适量
小贴士:
水开后下元宵水再次沸腾后导入小半碗凉水重复两次即可
做法:
1.
准备材料
2.
将黑芝麻和花生米放在烤箱低温烤出香味
3.
将花生和芝麻研磨细碎
4.
放入糖粉、黄油、猪油搅拌均匀
5.
揉搓成球状,每个球大概10g,冷冻30分钟
6.
澄粉中放入开水,用工具搅拌后盖上盖子静置2分钟左右
7.
静置后放入植物油,柔拌均匀封保鲜膜备用
8.
糯米粉A+开水,用工具翻版,搅拌均匀后加入糯米粉B和冷水
9.
揉成光滑的面团后盖保鲜膜静置
10.
将澄面和糯米面团按照1:5比例混合,挼搓后封保鲜膜
11.
取出少量面团掺入蔬菜粉
12.
取20g面团擀成面饼,将一颗馅放在面饼上包裹揉成球状
13.
根据自己的喜好随性做了几只小动物
14.
企鹅的家园
15.
喝水的小猪
16.
吃竹子的熊猫
17.
孵蛋的小鸡
18.
哈哈哈,家里的宠物都在圈里了
19.
如果说过节了,可能宠物会被送到锅里
20.
哭泣的小企鹅