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  • 用料:

  • 澄粉  25g
  • 开水(澄粉用)  20g
  • 植物油  2g
  • 糯米粉A  70g
  • 开水(糯米粉A用)  68g
  • 糯米粉B  70g
  • 冷水  28g
  • 花生米  50g
  • 黑芝麻  60g
  • 糖粉  25g
  • 猪油  40g
  • 彩色蔬菜粉  适量
  • 黄油  适量

小贴士:

水开后下元宵水再次沸腾后导入小半碗凉水重复两次即可

做法:

  • 1. 准备材料
  • 2. 将黑芝麻和花生米放在烤箱低温烤出香味
  • 3. 将花生和芝麻研磨细碎
  • 4. 放入糖粉、黄油、猪油搅拌均匀
  • 5. 揉搓成球状,每个球大概10g,冷冻30分钟
  • 6. 澄粉中放入开水,用工具搅拌后盖上盖子静置2分钟左右
  • 7. 静置后放入植物油,柔拌均匀封保鲜膜备用
  • 8. 糯米粉A+开水,用工具翻版,搅拌均匀后加入糯米粉B和冷水
  • 9. 揉成光滑的面团后盖保鲜膜静置
  • 10. 将澄面和糯米面团按照1:5比例混合,挼搓后封保鲜膜
  • 11. 取出少量面团掺入蔬菜粉
  • 12. 取20g面团擀成面饼,将一颗馅放在面饼上包裹揉成球状
  • 13. 根据自己的喜好随性做了几只小动物
  • 14. 企鹅的家园
  • 15. 喝水的小猪
  • 16. 吃竹子的熊猫
  • 17. 孵蛋的小鸡
  • 18. 哈哈哈,家里的宠物都在圈里了
  • 19. 如果说过节了,可能宠物会被送到锅里
  • 20. 哭泣的小企鹅