自制甜品|芒果班戟

自制甜品|芒果班戟
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健康功效

鸡蛋:养血

自制甜品|芒果班戟的做法

  • 自制甜品|芒果班戟的做法图解1

    1.第一步,制作做班戟皮面糊:把黄油隔水融化;

  • 自制甜品|芒果班戟的做法图解2

    2.将鸡蛋、白砂糖混合搅拌均匀至白砂糖融化;

  • 自制甜品|芒果班戟的做法图解3

    3.再加入淡奶油、牛奶搅拌均匀;

  • 自制甜品|芒果班戟的做法图解4

    4.将雪媚娘粉过筛至3中,搅拌均匀;

  • 自制甜品|芒果班戟的做法图解5

    5.将4过滤后,再将黄油混合搅拌均匀,班戟皮面糊做好了!

  • 自制甜品|芒果班戟的做法图解6

    6.第二步,制作班戟皮(5张):将电磁炉功率调至1200瓦,将8寸不粘锅放在电磁炉稍稍加热;

  • 自制甜品|芒果班戟的做法图解7

    7.把锅离开电磁炉,将面糊倒入锅中,慢慢将面糊均匀的铺满不粘锅;

  • 自制甜品|芒果班戟的做法图解8

    8.将锅放回电磁炉上加热至蛋白色的面糊变成金黄色有气泡鼓起即可;

  • 自制甜品|芒果班戟的做法图解9

    9.将煎好的皮放在碟上,继续煎下一张,至5张班戟皮完成!

  • 自制甜品|芒果班戟的做法图解10

    10.第三步,制作忌廉:将甜奶油从冷冻柜拿出解冻成液体状,再倒入搅拌机中;

  • 自制甜品|芒果班戟的做法图解11

    11.搅拌机调至中速,将甜奶油打至全发;

  • 自制甜品|芒果班戟的做法图解12

    12.装入裱花袋备用,忌廉完成了!

  • 自制甜品|芒果班戟的做法图解13

    13.第四步,制作芒果班戟:把班戟皮放平,再皮上挤一层忌廉,再把芒果块放在忌廉上,再把忌廉铺满芒果上;

  • 自制甜品|芒果班戟的做法图解14

    14.将正上方的皮往下折包住忌廉,然后将左边的皮往右折,右边的皮往左折将忌廉团包住,最后将忌廉团往下折,即可;

  • 自制甜品|芒果班戟的做法图解15

    15.把芒果班戟一刀为二,放上薄荷叶装饰,完成了!

小贴士

*,芒果+奶油+pancake,一次入口,又Q又滑~

自制甜品|芒果班戟的家常做法

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